Vegane japanische Neujahrsgerichte - Japanischer Kochkurs mit Live-Musik!

Fr 22. Jan · 17:00–21:00

Preis

37,81 €

Wo

Fontane-Haus, Märkisches Viertel
Königshorster Str. 6, 13439 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Reinickendorf

Termin

1. Freitag, 22. Januar 202717:00–21:00

Das japanische Neujahr ist eng mit besonderen Speisen und kulinarischen Traditionen verbunden. Viele Neujahrsgerichte haben eine symbolische Bedeutung und werden mit besonderen Zutaten, Farben und Zubereitungsarten gestaltet.In diesem Kurs lernen Sie einige dieser Traditionen kennen und erfahren, wie typische japanische Neujahrsgerichte rein pflanzlich zubereitet werden können. Gemeinsam bereiten wir veganes Chirashi-Sushi mit bunt gemischten, saisonalen Belägen, Tofu-Dengaku mit Miso-Glasur, Shiraae mit Gemüse und Tofu-Sesamsauce, veganes Ozoni, eine traditionelle japanische Neujahrssuppe, sowie ein japanisches veganes Dessert zu. Alle verwendeten Zutaten sind rein pflanzlich. Durch den Kurs lernen die Teilnehmenden typische Zutaten und Würzmittel der japanischen Küche sowie verschiedene…