Wildküche - Basiskurs

So 11. Okt · 11:00–16:45

Preis

49,23 €

Wo

VHS Lernzentrum, Baumschulenweg
Baumschulenstraße 79, 12437 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Treptow-Köpenick

Termin

1. Sonntag, 11. Oktober 202611:00–16:45

Wildbret gilt als gesund, da die Tiere in freier Natur artengerecht und widerstandsfähig leben, Es wird auch in der Diätküche eingesetzt. Lernen Sie die Grundregeln für die Verarbeitung von Wildfleisch kennen und erweitern Sie Ihren Speiseplan: Wir bereiten ein Wildragout und Wildsteaks im Speckmantel mit Wildfruchtsoße und Herzoginkartoffeln zu. Außerdem lernen Sie einen klassischen Wildfond zu kochen. Das Menü wird mit einem passenden Dessert abgerundet. Die Lebensmittelkosten sind im Kursentgelt bereits enthalten. Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch, Vorratsdosen und eine Schürze mit.