Die aromatische und vielseitige Frühlingsküche im Wonnemonat Mai

Vegetarische Wildkräuter-Basics kennenlernen und genießen

Fri 28 May · 16:45–21:30

Price

€43.55

Where

Gail S. Halvorsen Schule, Dahlem
Im Gehege 6 (Seiteneingang links), 14195 Berlin

Provider

Volkshochschule Steglitz-Zehlendorf

Session

1. Friday, 28 May 202716:45–21:30

Erleben Sie die Vielfalt heimischer Wildkräuter im Frühling und genießen Sie ein kreatives vegetarisches Menü aus der Wildkräuterküche. Zielgruppe: Erwachsene jeden Alters - ideal für Anfängerinnen und Anfänger sowie für Hobbyköchinnen und -köche mit Basiskenntnissen, die Wildkräuter kennenlernen und kreativ einsetzen möchten. Kursinhalt: Einführung in essbare Wildkräuter und ihre Verwendung in der Küche Zubereitung eines mehrgängigen vegetarischen Wildkräutermenüs Herstellung von Spezialitäten wie Löwenzahnblütensalz. Eine Kostprobe davon kann mitgenommen werden. Einblicke in saisonale und regionale Zutaten der Frühlingsküche Ziele: Die Teilnehmenden lernen heimische Wildkräuter sicher zu verwenden. Die Teilnehmenden erweitern ihre Kenntnisse in der vegetarischen Küche. Die Teilnehmenden…