Japanische Küche und Kultur - Ramen, Gyoza, Mochi und Matcha

Sat 20 Mar · 11:00–16:15

Price

€37.40

Where

VHS Lichtenberg, Fennpfuhl
Paul-Junius-Str. 71, 10369 Berlin

Provider

Volkshochschule Lichtenberg

Session

1. Saturday, 20 March 202711:00–16:15

Entdecken Sie die japanische Küche und Kultur beim gemeinsamen Kochen und Gestalten. Wir bereiten Ramen mit Chashu (japanisch geschmortem Schweinefleisch) und verschiedenen Toppings, Gyoza (japanische Teigtaschen) sowie ein Mochi-Dessert zu. Dabei lernen Sie typische Zutaten und grundlegende Zubereitungstechniken kennen und erhalten Einblicke in die japanische Esskultur. Nach dem gemeinsamen Essen lernen Sie, wie man Matcha mit einem Bambusbesen aufschlägt. Alle Teilnehmenden bereiten ihren eigenen Matcha zu und genießen ihn zu dem selbst zubereiteten Mochi-Dessert. Ergänzend erhalten Sie eine Einführung in die japanische Kalligrafie (Shodo). Mit Pinsel und Tusche schreiben Sie japanische Schriftzeichen auf einen japanischen Fächer (Uchiwa) und gestalten so ein persönliches Andenken zum…