Kaiserschmarrn, Sachertorte und Apfelstrudel - die beliebtesten Wiener Mehlspeisen

Die beliebtesten Wiener Mehlspeisen

Sun 14 Feb · 11:00–17:00

Price

€46.24

Where

Fontane-Haus, Märkisches Viertel
Königshorster Str. 6, 13439 Berlin

Provider

Volkshochschule Reinickendorf

Session

1. Sunday, 14 February 202711:00–17:00

Die Wiener Mehlspeisen sind eine Sünde wert. Heute entdecken wir das Geheimnis dieser lockeren und himmlischen Köstlichkeiten, die schon Kaiserin Sissi so liebte. Wir kreieren eine Sachertorte und danach einen lockeren und saftigen Kaiserschmarren mit Preiselbeeren, Zwetschgenröstern und zuletzt einen köstlichen Apfelstrudel mit Schlagobers. Die Teilnehmenden erlernen selbständig eine Sachertorte, einen Kaiserschmarrn und einen Apfelstrudel eigenständig und handwerklich korrekt zubereiten sowie die speziellen Back-, Zieh- und Gartechniken sicher in der eigenen Küche anzuwenden. Nach einer Begrüßung der Teilnehmenden, Sicherheitsunterweisung zum Umgang mit heißen Öfen, Pfannen und Küchenmaschinen sowie eine kleine Warenkunde zu den typischen Zutaten der Wiener Mehlspeisküche. Anschließend…