Neue Norddeutsche Küche

Fri 26 Feb · 16:30–21:00

Price

€45.68

Where

Fontane-Haus, Märkisches Viertel
Königshorster Str. 6, 13439 Berlin

Provider

Volkshochschule Reinickendorf

Session

1. Friday, 26 February 202716:30–21:00

Norddeutsche Küche - das sind nicht nur Wind und Wasser, Bohnen mit Speck oder Kohl und "Pinkel"(das ist Grützwurst an der Küste). Die neue norddeutsche Küche hat weitaus mehr zu bieten. Zum Beispiel: frischen Grünkohlsalat mit Äpfeln und Nüssen, Steckrübencrèmesuppe mit Ingwer und Majoran, Frikadellen mit cremigen Krabbenragout, in Heu gegarte Lammkeule mit feinem Safran-Spitzkohl - und natürlich "Windbeutel" pikant mit Huhn und Pilzen oder süß mit Maracujasahne. Wir lernen typisch norddeutsche Zutaten wie Steckrüben, Grünkohl und Krabben kennen, widmen uns ihrer Bedeutung für die regionale Küche und zaubern mit ihnen feine Gerichte auf den Tisch. Neben der praktischen Zubereitung lernen Sie typische norddeutsche Zutaten wie Steckrüben, Grünkohl und Krabben kennen und erfahren mehr über…