Orientalisches Streetfood aus dem nahen Osten

Sun 6 Jun · 11:00–17:00

Price

€48.24

Where

Fontane-Haus, Märkisches Viertel
Königshorster Str. 6, 13439 Berlin

Provider

Volkshochschule Reinickendorf

Session

1. Sunday, 6 June 202711:00–17:00

Sesam, öffne dich! Mit diesem Spruch öffnet Ali Baba in dem Märchen die geheimnisvolle Höhle, in der sich viele Schätze verbergen. Auch für uns wird sich heute Abend die Welt orientalischer Überraschungen und Genüsse öffnen. Wir entdecken Rezepte für köstliche Kleinigkeiten, die zum Beispiel in Kairo oder Damaskus zum Mitnehmen angeboten werden. Wir probieren eine vegetarische Arayes - ein Pitabrot, gefüllt mit Falafel, arabischem Salat, weichgekochtem Ei und würzigem Amba. Dann einen Libanon-Teller mit einem Auberginen-Bulgur-Salat und Tomatenreis und zum Schluss vegetarische Zigarren, gefüllt mit Gemüse. Der Kurs vermittelt die systematische und handwerkliche Zubereitung traditioneller Straßenklassiker aus Metropolen wie Kairo oder Damaskus. Die Teilnehmenden erlernen die eigenständige…