Peruanische Küche vegan: Mehr als nur Ceviche!

Veganer Kochkurs

Fri 18 Dec · 17:00–21:00

Price

€40.39

Where

Neukölln, Kurt-Löwenstein-Haus, Neukölln
Karlsgartenstr. 6, 12049 Berlin

Provider

Volkshochschule Neukölln

Session

1. Friday, 18 December 202617:00–21:00

Die peruanische Küche zählt zu den spannendsten Küchen der Welt und ist besonders für ihre vielfältigen Einflüsse bekannt. Traditionelle Rezepte der Andenregion verbinden sich mit europäischen sowie asiatischen Einflüssen zu einer einzigartigen Fusionsküche. In diesem Kurs lernen Sie einige typische Gerichte Perus in einer kreativen veganen Interpretation kennen. Gemeinsam bereiten wir mehrere Klassiker zu und entdecken dabei die besonderen Zutaten, Gewürze und kulinarischen Traditionen des Landes. Lerninhalte: Sie bereiten aus frischen pflanzlichen Zutaten verschiedene Gerichte der peruanischen Küche zu und lernen typische Gewürze, Zutaten und Zubereitungsarten kennen. Gegrillte Pilz-Ceviche mit Avocado - eine frische, pflanzliche Variante des peruanischen Klassikers mit Zitrusmarinade…