Saluti! Frische Gnocchi & Pasta mit Wild & Trüffeln

Sun 15 Nov · 11:00–17:00

Price

€54.40

Where

Fontane-Haus, Märkisches Viertel
Königshorster Str. 6, 13439 Berlin

Provider

Volkshochschule Reinickendorf

Session

1. Sunday, 15 November 202611:00–17:00

So etwas Edles gibt es nicht alle Tage: Frische Pasta & Gnocchi mit Wild & Trüffeln. Zwar ist es nicht schwer, Nudeln und Gnocchi selbst zu machen - das zeigt Ihnen unser Dozent Michael Adrians Schritt für Schritt - aber auf die richtigen Zutaten kommt es an. Echter Parmesan, original italienischer Ricotta, Olivenöl extra vergine, aromatisches Basilikum, süße Tomaten, frische Kräuter, Pinienkerne, edles Wild und seltene Trüffel. Alles ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Dazu genießen wir ein Glas Prosecco. Heute probieren wir zuerst Ravioli, gefüllt mit Birne, Ricotta und Parmesan, serviert in einer cremigen Gorgonzolasoße, veredelt mit Trüffeln und ein paar Tropfen Balsamico. Danach Gnocchi alla Carbonara (gefüllte Gnocchi mit einer Carbonara aus Ei, Peccorino oder Parmesan)…