Sizilianische Küche – Genuss, Kultur und Tradition

Thu 25 Feb · 16:30–21:00

Price

€45.68

Where

Fontane-Haus, Märkisches Viertel
Königshorster Str. 6, 13439 Berlin

Provider

Volkshochschule Reinickendorf

Session

1. Thursday, 25 February 202716:30–21:00

Sizilien ist weit mehr als die Bilder, die viele zunächst im Kopf haben. Die größte Insel im Mittelmeer begeistert mit einer einzigartigen Mischung aus Kulturen - und genau diese Vielfalt spiegelt sich in ihrer Küche wider. In diesem Kurs entdecken Sie die kulinarischen Besonderheiten Siziliens und bereiten gemeinsam typische Gerichte zu. Folgenden Gaumenfreuden werden wir zubereten: Orangen-Fenchelsalat, "Arancini", (gefüllte Reisbällchen mit Safran) "Caponata" (süßsaures Gemüse mit Kapern, Rosinen und Pinienkernen), "Sfincione" (sizilianischer Zwiebelkuchen) und als Dessert "Cannoli" - das sind diese mit Ricotta gefüllten Teigröllchen. Kurzum: Wir lernen die speziellen Cannoli Backröhrchen kennen, außerdem verschiedene Arancinifüllungen und natürlich erfahren wir auch viel über die…