Veganes Okonomiyaki - herzhafter japanischer Pfannkuchen - Japanischer Kochkurs mit Live-Musik!

Fri 19 Mar · 17:00–21:00

Price

€37.81

Where

Fontane-Haus, Märkisches Viertel
Königshorster Str. 6, 13439 Berlin

Provider

Volkshochschule Reinickendorf

Session

1. Friday, 19 March 202717:00–21:00

Okonomiyaki ist ein beliebtes japanisches Gericht, das besonders mit der Küche Osakas verbunden ist. Der herzhafte Pfannkuchen wird traditionell aus einem Teig mit fein geschnittenem Kohl und verschiedenen weiteren Zutaten zubereitet. In diesem Kurs lernen Sie eine rein pflanzliche Variante kennen und erfahren, wie sich typische japanische Geschmacksrichtungen auch ohne tierische Zutaten erzielen lassen. Gemeinsam bereiten wir veganes Okonomiyaki, eine leichte Suppe mit Wakame-Algen und Sojabohnensprossen, einen Salat mit Knoblauchblüten, Tomaten und Gurken in Sesam-Dressing sowie Mochi mit süßer Bohnenpaste, Kokosmilch und frischem Obst zu. Alle verwendeten Zutaten sind rein pflanzlich. Durch den Kurs lernen die Teilnehmenden typische Zutaten und Würzmittel der japanischen Küche sowie…