Die Küche der Levante (vorderer Orient)

Sun 24 Jan · 11:00–16:00

Price

€41.61

Where

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Provider

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Session

1. Sunday, 24 January 202711:00–16:00

Diese Küche zeichnet sich durch eine wunderbare Gewürzkombination aus. Probieren wir gemeinsam: gebackene kleine Brotfladen (Chubz) – ohne Hefe, dazu ein Erbsen-Hummus (tolle Farbe), dann gebackene Zucchini mit Hirtenkäse und Tomaten, Ofen-Karotten mit Kräuter-Creme, Kritharaki (griechische Pasta) mit Pilzen und Zwiebeln, gebratene Auberginen mit Tomaten-Dipp und als Süßspeise eine Milchcreme mit Datteln. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern, b)…