Die Soße - Königin eines jeden Gerichts

Sat 17 Oct · 11:30–16:30

Price

€38.61

Where

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Provider

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Session

1. Saturday, 17 October 202611:30–16:30

Gemeinsam kochen wir eine Geflügelbrühe. Dann bereiten wir drei klassische Soßenansätze von Geflügelknochen, Schweineknochen und Wildknochen zu. Ebenso bereiten wir eine vegetarische Gemüsesoße zu. Dazu gibt es kleine Geflügel- und Schweinesteaks sowie Baguette. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern, b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung optimieren, c) gesunde Alternativen zu bestehenden Geschmacksvorlieben kennen lernen. Der Kursleiter…