Die Küche des Ayurveda – voller Geschmack und außerdem bekömmlich

Tue 16 Mar · 17:30–21:30

Price

€34.67

Where

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Provider

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Session

1. Tuesday, 16 March 202717:30–21:30

Seit über 40 Jahre kenne und liebe ich die ayurvedische Küche, die ich 1980 in Indien kennengelernt habe. Probieren Sie: Kitcherie (ein traditionelles Abend-Gericht aus Reis und Linsen), dann Ingwer-Brot - dazu eine Karotten-Süßkartoffel-Suppe und ein Paprika-Cashew-Dipp, ein leicht pikantes Zucchini-Mango-Curry und als Süßigkeit Kheer - ein Kokosnuss-Milchreis mit Pistazien. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern, b) persönliche Fertigkeiten der…