Eine vegane Dinner-Party mit Crackern, Lasagne Bolognese und herrlichem Beeren-Dessert

Fri 9 Apr · 17:30–21:30

Price

€42.67

Where

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Provider

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Session

1. Friday, 9 April 202717:30–21:30

Der kulinarische Abend beginnt mit knusprigen Saaten-Crackern und einem nussigen Beluga-Linsensalat. Als Herzstück des Menüs erwartet die Teilnehmenden eine beeindruckende Lasagne aus neun Schichten mit geröstetem Gemüse und drei raffiniert abgestimmten Saucen: würzige Bolognese, frisches Pesto und eine cremige pflanzliche Béchamel verbinden sich zu einem harmonischen Zusammenspiel aus Aromen und Texturen. Den süßen Abschluss bildet eine feine Konditorencreme mit echter Vanille, begleitet von einem fruchtigen Beerenkompott, das für eine angenehm leichte und erfrischende Note sorgt. Gemeinsam erarbeiten wir die Grundlagen einer ausgewogenen pflanzlichen Küche, entdecken kreative Alternativen zu klassischen Zutaten und lernen die erstaunliche Vielfalt veganer Produkte kennen. Dabei wird…