Japanische Spezialitäten – vegetarisch

Sun 30 May · 11:00–16:00

Price

€41.61

Where

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Provider

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Session

1. Sunday, 30 May 202711:00–16:00

An diesem Abend genießen wir ein Japanisches Menü zusammen, lecker und gesund mit ganz viel Gemüse: Amazuzuke (marinierte Karotten mit Ingwer), Tomaten-Shiso-Salat mit Kresse, Agedashi-Tofu (gebraten mit würziger Sauce), Yasai-Brühe mit Ramen-Nudeln, Kinoko Gohan (Reis mit Pilzen und grünem Spargel), und als Dessert Seidentofu-Creme mit Mandarinen in Yuzu-Saft. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern, b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung…