Japanische Süßigkeiten "Ukisima" (gedämpfter Kuchen) und Teezeremonie

Sat 27 Feb · 10:00–13:00

Price

€41.76

Where

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Provider

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Session

1. Saturday, 27 February 202710:00–13:00

Die Kursleiterin Hiroyo Nakamoto ist Teemeisterin aus Hiroshima. Sie zeigt das Herstellen verschiedener, jeweils zu den Jahreszeiten passenden Süßigkeiten. Die japanischen Süßigkeiten sind wie die japanische Küche sehr fettarm und leicht. Die Zutaten bilden unter anderem verschiedene Sorten Bohnen und Reis. Die Kursteilnehmenden erlernen das Zubereiten der Süßigkeiten und erfahren auch Interessantes aus der japanischen Kultur. Gemeinsam wird die japanische Teezeremonie inklusive Verköstigung der selbstgefertigten Süßigkeiten erlebt. In diesem Kurs bereiten wir zu: Ukisima, gedämpfter Kuchen aus weißen Bohnen, Zucker, Eiern und Reismehl. Bilder dazu finden Sie hier. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom…