Schalen- und Krustentiere: Garnelen

Sat 17 Apr · 11:00–16:30

Price

€48.35

Where

Gail S. Halvorsen Schule, Dahlem
Im Gehege 6 (Seiteneingang links), 14195 Berlin

Provider

Volkshochschule Steglitz-Zehlendorf

Session

1. Saturday, 17 April 202711:00–16:30

Erfahren Sie alles Wissenswerte über Garnelen und bereiten Sie daraus vielseitige und aromatische Gerichte zu. Zielgruppe: Erwachsene jeden Alters - geeignet für Einsteigerinnen und Einsteiger sowie für Teilnehmende mit Kochgrundkenntnissen, die den Umgang mit Meeresfrüchten erlernen möchten. Kursinhalt: Verarbeitung von Garnelen mit und ohne Schale Herstellung eines Garnelenfonds und einer Suppe Zubereitung gebratener und panierter Garnelen Zubereitung passender Dips und Beilagen Ziele: Die Teilnehmenden lernen den fachgerechten Umgang mit Garnelen. Die Teilnehmenden erweitern ihre Kenntnisse in der Fisch- und Meeresküche. Die Teilnehmenden entwickeln praktische Kochfertigkeiten für spezielle Zutaten. Methoden: Die Kursteilnehmenden bereiten alle Lebensmittel gemeinsam in der gesamten…