Wild Basiskurs

Sat 20 Feb · 11:30–16:30

Price

€46.61

Where

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Provider

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Session

1. Saturday, 20 February 202711:30–16:30

Gemeinsam kochen wir eine Geflügelbrühe und eine Wildknochengrundsoße. Dann bereiten wir ein Wildragout mit Gemüse und Wildrückensteaks mit Wildsoße zu. Dazu bereiten wir uns eine Kartoffelmasse und formen Herzoginkartoffeln. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern, b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung optimieren, c) gesunde Alternativen zu bestehenden Geschmacksvorlieben kennen lernen. Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch…