Ursprüngliche kreolische Küche - raffiniert und lecker

Sa 7. Nov · 11:00–16:00

Preis

40,68 €

Wo

VHS Lernzentrum, Baumschulenweg
Baumschulenstraße 79, 12437 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Treptow-Köpenick

Termin

1. Samstag, 7. November 202611:00–16:00

Die kreolische Küche kommt ursprünglich aus dem dem afrikanischen-asiatische Raum und dann mit französischen und spanischen Einfluss in die Karibik. Die Küche ist deshalb durch viele Einflüsse geprägt. Wir kochen gemeinsam: Fisch-Eintopf mit Garnelen aus den Seychellen, Erdnuss-Hähnchen mit Tomaten aus Afrika, Kokos-Reis mit Ingwer und Zwiebeln im Ofen gebacken – dazu Tomaten und Gurken (aus Mauritius), Süßkartoffel-Accras (Bratlinge) mit pikanter Sauce - aus der Karibik und als süßer Abschluss ein flachen Ananas-Kuchen mit Mango-Sauce (La Reunion). Die Lebensmittelkosten sind im Kursentgelt bereits enthalten. Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch, Vorratsdosen und eine Schürze mit.