Fisch Basiskurs

So 18. Okt · 11:00–16:30

Preis

44,35 €

Wo

Gail S. Halvorsen Schule, Dahlem
Im Gehege 6 (Seiteneingang links), 14195 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Steglitz-Zehlendorf

Termin

1. Sonntag, 18. Oktober 202611:00–16:30

Erlernen Sie die Grundlagen der Fischküche und bereiten Sie vielseitige und aromatische Fischgerichte zu. Zielgruppe: Erwachsene jeden Alters – geeignet für Anfängerinnen und Anfänger sowie für Teilnehmende mit Kochgrundkenntnissen, die den Umgang mit Fisch vertiefen möchten. Kursinhalt: Zubereitung einer Fischsuppe mit Gemüse und Kräutern Herstellung einer Fischroulade mit verschiedenen Zutaten Zubereitung von Beilagen wie Reis oder Kartoffel-Sellerie-Püree Zubereitung verschiedener Soßen (Kräuter-, Senf- und Spinatsoße) Ziele: Die Teilnehmenden lernen grundlegende Techniken der Fischzubereitung. Die Teilnehmenden erweitern ihre Kenntnisse über passende Beilagen und Soßen. Die Teilnehmenden entwickeln Sicherheit im Umgang mit Fisch. Methoden: Die Kursteilnehmenden bereiten alle…